Uma das casas que mais fazem sucesso hoje em Teresópolis, o London Fox Lounge & Pub está em altíssimo astral, esperando as festas de fim de ano e para o Natal, especificamente, está lançando um prato especial: Um lombo recheado e uma sobremesa maravilhosa que eu pude experimentar no último final de semana e aprovei com louvor.
Lombo recheado é ótima pedida
O London chegou a Teresópolis há pouco mais de um ano com uma proposta maravilhosa: Um pub temático que prometia ser um pedacinho de Londres em nossa cidade. E cumpre completamente. Grandes atrações musicais. Bebidas e pratos. Mas, como o em todo lugar do mundo, a cozinha da casa é o seu coração, né? E da cozinha do London Fox saem pratos incríveis, com elogios mil que recebemos em nosso site. E desta vez, para o Natal, não poderia ser diferente. O destaque vem do melhor lugar: Lá onde os chefes Pedro Lemos e Fernanda Rodrigues comandam. O Lombo Recheado já chega com aplausos (meus, pelo menos!): “É um lombo com recheio de bacon, mussarela, champignon e alho poró, acompanhado de um purê de mandioquinha e o arroz de amêndoas com damasco”, explica Pedro ao mostrar o lindo prato. Segundo o chef, o sentido familiar do evento, foi levado muito em consideração na sua elaboração. “É um prato confortável, com grande aceitação, por ocasião do Natal, reunião de famílias no restaurante e nós quisemos trazer de uma maneira mais gourmet”, finaliza o chefe de cozinha, feliz com o resultado.
Experimentando
Harmonizei com um bom vinho Cabernet Sauvignon e tive uma experiência extremamente agradável de uma comida saborosa, leve e com sabor de festa. Bem família mesmo. Super recomendo.
Tiramisu delicioso
Um prato como o indicado pelos chefes merece uma sobremesa à altura. O Tiramisu que eles me serviram naquela noite: Uau! O próprio chef Pedro Lemos explica: “Servimos um Tiramisu com calda de café elaborado com creme de mascarpone com biscoito champanhe umedecido com café e rum sobreposto em cima de uma calda de chocolate com café”. Bem… Se lendo as palavras dele, não te deu vontade… Dá uma olhadinha nas fotos que ilustram esta matéria. E vamos degustar juntos.
Estrutura e segurança máxima
No London Fox, é importante informar, todos os empregados trabalham de máscara e – com bastante espaço – tem a vantagem das mesas afastadas, pois a administração coloca a preservação da saúde dos seus clientes, como prioridade máxima no atendimento. O álcool gel está por todo lado na casa e – se você preferir – O London dispõe do seu famoso deck. Uma varanda mega arejada para o amigo curtir o prato de Natal, o vinho, as cervejas e tudo mais que o nosso pub preferido tem para oferecer. Imperdível. O London Fox Lounge & Pub fica na Av. Oliveira Botelho, 456 (em frente às Americanas).
