Corações Adega e Cia. promove degustação da cerveja artesanal Docente
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Corações Adega e Cia. promove degustação da cerveja artesanal Docente

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A Corações Adega & Cia. tem se destacado no mercado como uma das melhores adegas da região. Com mais de setecentos rótulos atualmente, se mostra versátil e com uma grande quantidade de bons vinhos com bons preços, o que tem atraído clientes até de outras cidades. Mas na casa também podemos registrar muitas outras bebidas de qualidade. E nesse quadro, destacamos as cervejas artesanais e especiais e na tarde deste sábado (12), os clientes puderam degustar uma das mais pedidas da casa atualmente. A cerveja Docente, fabricada no Rio de Janeiro pelo carismático Antônio Carlos “Professor”, agradou em cheio o gosto dos cervejeiros e simpatizantes que passaram pela loja. Foi uma tarde/noite muito agradável para este blogueiro aqui, amante do líquido precioso do malte e lúpulo…

As cervejas artesanais e especiais vêm crescendo muito. Com milhões de rótulos lançados em nosso país e diversos tipos, o brasileiro tomou gosto pelo produto e vem consumindo cada vez mais. Aqui em Teresópolis já vários festivais foram lançados como o Serveja recentemente e o Deguste Teresópolis, que acontecerá entre os dias 31 de maio e 3 de junho. O empresário Celso Cravo entende que vale a pena investir neste setor. “Um evento deste de degustação é bom, porque uma coisa é o cliente ver na prateleira e outra é ele ter como experimentar o produto”, explica o empresário que vê crescer a s suas vendas e promete outros eventos de degustação pro futuro próximo.

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Professor de cerveja

O professor de química Antônio Carlos Santos de Souza desde a sua aposentadoria, teve a ideia de continuar com uma atividade que fosse prazerosa, ocupasse o seu tempo e ainda trouxesse algum dinheiro.  Começou a produzir cerveja pros amigos. “Eu passei a ser a pessoa mais importante do churrasco”, brinca o carismático Antônio Carlos que é conhecido no meio como “Professor”. O tempo foi passando e a cerveja crescia, caindo no gosto dos amigos que encomendavam o produto pra ele. “Comecei a aumentar, aumentar até que eu falei, ‘bom, agora não tem jeito, vou ter que fazer a coisa de maneira mais profissional’, daí eu tive que abrir empresa, buscar um nome e aqui estamos, depois da primeira cerveja há três anos, agradando as pessoas e crescendo”, explica o cervejeiro que tem uma programação intensa de eventos semanais de cerveja.

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Eu experimentei

Com o pouco conhecimento que este blogger possui, mas com a paixão pela bebida que foi criada mais de 6 mil anos antes de Cristo, pude experimentar a “breja” do Professor e posso afirmar. Ela é muito boa! Da refrescante Summer, até a APA (American Pale Ale, um tipo mais forte, com mais lúpulo) eu fiquei encantado.

A cerveja Docente entre outras, estão na Corações Adega & Cia. na  Av. Alberto Torres 1.100 próximo ao Hospital São José com estacionamento próprio Tel: (21) 2642-4780.

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